Il Sudafrica è il settimo Paese per produzione di vino al mondo e si sta affacciando preponderantemente sul mercato mondiale.
Tra le cose da vedere a Cape Town e dintorni, non può mancare il tempo per visitare le cantine in Sudafrica, una giornata da passare nelle Winelands, le bellissime valli costeggiate da vigneti e da tenute.
Il fulcro è costituito dall’area intorno alla cittadina dai tratti olandesi di Stellenbosch e alla vicina, e più “Francese”, Franschhoek.
Anche per coloro che non sono esperti o amanti di vino, questa escursione giornaliera da Cape Town (la distanza è di soli 35 km) ha il suo perché.
Le tenute sono piuttosto diverse dalle cantine a cui siamo abituati in Italia: si tratta di cottage o edifici lussuosi, dai dettagli curati e di tendenza, spesso in posizioni che offrono meravigliosi panorami.
Molti di questi offrono, oltre alla vendita e alle tradizionali degustazioni di vino, ristoranti e SPA. Insomma il mio consiglio è di “perdervi” per le strade e di fermarvi all’insegna o alla tenuta che più vi ispira: anche l’occhio vuole la sua parte e, da queste parti, non sarà scontentato.
Salvo diversa indicazione, sono tutte visitabili con degustazioni a pagamento.
In questo post vi recensisco quelle che ho visto io. Sono tutte piuttosto diverse l’una dall’altra, si passa dalla piccola casa di montagna in mezzo ai fiori, a una grande tenuta in stile olandese che riporta indietro a secoli fa a una villa di lusso con pianista elegante che allieta le degustazioni. Insomma ce n’è per tutti i gusti.
Le degustazioni sono a buon mercato: 2 o 3 euro per bicchiere. L’unico inconveniente è che, a parte pochi casi, non vi è l’usanza di portare stuzzichini ad accompagnare. Per evitare che il tasso alcolemico salga troppo, potete, comunque, in molte di queste strutture, ordinare taglieri di formaggi o piatti per accompagnare le bevute.
Quali sono i vini sudafricani?
Potrete trovare sia vini bianchi sia rossi.
Tra i bianchi i più diffusi sono lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc.
Tra i rossi dominano Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot nero e Pinotage (una varietà esclusiva del Sudafrica).
Recensioni delle cantine sudafricane vicino a Cape Town
Delle 4 da me visitate, 3 sono in zona Stellenbosch e l’ultima a Franschhoek.
Consiglio anche di inframmezzare la visita delle cantine con un giro per il centro di Stellenbosch, con le sue storiche case bianche. Qui troverete anche bar e ristoranti per rifocillarvi.
Io ho effettuato l’escursione con auto a noleggio. Sono presenti ovviamente molte agenzie che offrono tour organizzati da Cape Town (anche se a mio avviso si perde un po’ la magia di andare a zonzo e fermarsi quando si è attratti da una tenuta o dalla sua posizione o dai suoi giardini),
1) UVA MIRA
Si tratta di una piccola tenuta, che domina l’intera vallata. E’ forse il contesto che mi è rimasto più nel cuore e nella mente: una sala dai colori del legno, un camino acceso e vetrate sul verde circostante.
Potrete avere una selezione di 3 bicchieri per 50 rand (attualmente 3,5 euro)
2) NEETHLINGSHOF
L’entrata a questa tenuta vale già la visita: un lunghissimo viale alberato vi porterà a un edificio degli inizi dell’Ottocento.
Provate il “Flash Food”: una degustazione in progressione di 5 vini, accompagnati da alcuni piattini di finger food pensati per esaltare al massimo il vino a cui sono abbinati (100 RAND)
Mi ricordo con piacere ancora il loro fantastico Malbec.
3) DELAIRE GRAFF ESTATE
Si tratta di un salto nel lusso. La tenuta ospita anche un lodge e una spa.
La sala di degustazione e l’ingresso sono praticamente delle gallerie d’arte.
L’ambiente è molto “stilish” e raffinato.
Godetevi per un’ora la vostra degustazione a fianco di un pianoforte a coda e di un pianista che suona per voi.
4) MONT ROCHELLE
(a Franschhoek, a circa 3,5 km da Stellenbosch)
http://www.virginlimitededition.com/en/mont-rochelle
Ho dei piacevolissimi ricordi di questo posto: un cottage dallo stile rurale, gestito da una simpatica donna di colore.
Oggi è stato acquisito dalla Virgin e trasformato in un lodge di lusso. Di grande fascino, ma forse ha perso quel profumo di radici e autenticità che lo contraddistingueva.
Rimane comunque una struttura ubicata in una posizione invidiabile e di assoluta bellezza
Il consiglio della Travel Coach
Visitare le cantine in Sudafrica per ritrovare la bellezza e riscoprire i 5 sensi
“La bellezza salverà il mondo” diceva il principe Myškin ne L’idiota di Dostoevskij. Anche senza aver aspirazioni così elevate, è indubbio che la bellezza aiuti nei momenti di crisi. E in questa regione del Sudafrica la bellezza è ovunque.
Se si sta vivendo un momento buio, ricorrere al piacere dei 5 sensi è di aiuto.
Anche alle coppie in crisi, spesso si consiglia di “tornare al bello”, di condividere momenti di bellezza (una cena, una mostra, un concerto), per ritrovare la complicità e il piacere della quotidianità.
Un viaggio in Sudafrica (tra i vigneti, le tenute, i paesaggi e l’intensa savana) è un invito a “essere egoisti” per una volta e a coccolarsi circondati da cose belle.
Angelo
Ciao volevo sapere se per visitare le aziende vinicole a stellenbosh si puo’ andare all’avventura o bisogna prenotarle! E se ci sn aziende che offrono anche il pernotto! Grazie!!
Ah….saro’ da quelle parti a fine ottobre
Valeria
Ciao Angelo, eccomi a te e scusami per il ritardo nella risposta, ma ero in viaggio. Io sono andata assolutamente all’avventura, ce ne sono moltissime nelle campagne circostanti: giravo a piacere in auto e quando ne vedevo qualcuna che mi interessava, mi fermavo. Tutte offrono degustazioni a pagamento (di vari prezzi a seconda del vino, con diversi pacchetti, ad esempio 2 – 3 vini). Non c’è bisogno di prenotare solitamente (e non in quelle in cui sono stata io e che descrivo nel post). In merito al pernotto, la risposta è sì: alcune di esse sono anche “wine resort” o guesthouse. In alternativa puoi dormire nel paese (Stellenbosch) oppure visitarle da Cape Town in giornata. Non dimenticare anche la vicina Franschoek. Che giro farai?