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Viaggio in Cile: il magico fascino di Chiloe

Amo molto la letteratura sudamericana (e tutto il Sudamerica… non si era capito? ).  Chiloè è un nome che ritorna spesso in vari libri. Quando il protagonista di un romanzo ha un problema da risolvere o una sofferenza da smaltire, si rifugia a Chiloe. Lo fa la ragazzina disadattata di “Il quaderno di Maya” di […]

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Porto: cosa mangiare, tra baccalà e vini

Cosa mangiare?   La cucina portoghese è gustosa, anche se non proprio leggera: uova, fritto, baccalà, aglio e cipolla la fanno da padrone.   Piatto tipico: Francesinha Il piatto tipico della città è la Francesinha. Definirlo è difficile: si tratta di un panino, ripieno di salsiccia e carne, il tutto ricoperto da formaggio fuso e […]